Рыбные крокеты

1 филе морского окуня
1 средняя луковица смолоть вместе.
2-3 ст.л отварного и промытого круглого риса
1 яйцо
соль, специи к рыбе

Все составляющие перемешать, мокрыми руками сформовать шарики. Обвалять в панировке. Жарить во фритюре.
Панировка: мука – кукурузная мука – сухари в равной пропорции….