admin<!—
—>
Обычно это никакой не рататуй, особенно после великолепного его выполнения во флэшмобе. Но как псевдо вариант быстрого приготовления тоже интересен.
Следовательно, нужно
2 баклажана *
2 болгарских перца (у меня желтый и красный)
2 больших помидора
2 фиолетовые луковицы
1 ч.л. сухого орегано
сыр моцарелла (фета)
соль, перец
оливковое масло
горчица не острая
базилик
тостовый хлеб
В оригинальном рецепте все овощи нужно нарезать кубиками, полить оливковым маслом, посолить, поперчить, приправы и выложить на противень. Запекать 15 мин, периодически помешивая. Я с успехом все это сделала в глубокой сковороде.
Между тем в тостерници зарумянить тосты. Смазать горчицей, посыпать базиликом, выложить рататуй и кусочки сыра и еще на минутку в микроволновку до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
* Баклажаны у меня были маринованные и очень острые. Если брать свежие, то
предварительно посолить, чтобы вышла горечь, промыть под проточной водой.
Tags: ст
- Фаршированные шампиньоны
- Пирожки с мясом и капустой
- Питание при бронхиальной астме
- Питание при туберкулезе
- Питание при ревматизме